Ingredientes Principales

1 Kg. de bistec (corte delgado)

6 Varas de apio

500 Grs. de germinado de soya

3 Cucharadas medianas de salsa de soya

Pimienta

Ajo en polvo

3 Cucharadas medianas de aceite de oliva

Preparación de la Receta:

Se corta la carne en tiras, y se pone pimienta, ajo al gusto, y una cucharada

de salsa de soya. Se deja reposar un poco. El apio se limpia quitando las

hojas, se lava perfectamente y se corta en trozos transversales (esto no es

indispensable, los puede cortar como guste). En un sartén previamente

caliente, se vierte el aceite y se pone la carne a freír, cuando esté cocinada

pero aún con el jugo de la carne, se incorporan los apios, se saltean, y posteriormente

el germinado y las dos cucharadas se soya. Se tapan unos minutos,

y cuando esté caliente se retira del fuego.



Carbohidratos por porción: 1.5 grs

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