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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: adrien
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63 personas han consultado esta receta
3 huevos
400 gr Nata montada
2 cucharas de azucar por huevo
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas y el azucar. Con mucho cuidado mezclar las claras montadas con la mezcla anterior y añadir la nata.
Para los sabores, añadiremos el ingrediente en la mezcla de yemas y azucar:
Café: añadir 2 cucharas de cafe soluble
Chocolate: deshacer chocolate fondue o chocolate en polvo
Fresa: triturar fresas
Biscuit: añadir un huevo más y azucar vainillina, regar con chocolate fundido
Nata: obviar las yemas de los huevos
Una vez hecha la mezcla, se debe tener minimo dos horas en el congelador.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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