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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: adrien
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136 personas han consultado esta receta
3 huevos
400 gr Nata montada
2 cucharas de azucar por huevo
Montar las claras a punto de nieve. Mezclar las yemas y el azucar. Con mucho cuidado mezclar las claras montadas con la mezcla anterior y añadir la nata.
Para los sabores, añadiremos el ingrediente en la mezcla de yemas y azucar:
Café: añadir 2 cucharas de cafe soluble
Chocolate: deshacer chocolate fondue o chocolate en polvo
Fresa: triturar fresas
Biscuit: añadir un huevo más y azucar vainillina, regar con chocolate fundido
Nata: obviar las yemas de los huevos
Una vez hecha la mezcla, se debe tener minimo dos horas en el congelador.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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