Ingredientes Principales

Azúcar y canela para espolvorear la manzana.
8 manzanas Grand Smith.
50 g de harina
50 g de avena
50 g de azúcar rubia
pizca de sal
40 gr de manteca
manteca para engrasar la fuente.

Preparación de la Receta:

1.- Enmantecar una fuente para horno (la mía es cuadrada y tiene 21 cm de lado)
2.- Pelar las manzanas, eliminar las semillas y cortar con mandolina (o cuchillo) en fetas muy finas.
3.- Se colocan la manzanas en capas en la fuente, cada tanto se le pone a gusto azúcar y canela.
4.- Para la cobertura: se mezcla la harina, la avena, el azúcar y la manteca. Se mezcla todo en forma homogénea.
5.-esta preparación se espolvorea sobre las manzanas.
6.- se lleva a horno moderado por 45 minutos hasta que la cobertura queda dorada. A mediodía la probé tibia con helado de crema y de noche fría la serví con duraznos en almibar.
Tanto fría como tibia es muy rica.
Postre fácil, rápido y con una salsa (tipo coulis) puede quedar vistoso.
A probarlo.

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