Merluza rellena

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: joel

Puntúa la receta (18 votos)

40 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

4 lomos de merluza, sin espina.
harina y huevo para rebozar el pescado.
1 brick de nata de los pequeños de 1/4.
setas, más o menos medio kg.
perejil picado en mortero (bien picadito).
1 vasito de vino blanco
1 cucharada de harina.
aceite de oliva.

Preparación de la Receta:

Se reboza el pescado y se frie en el aceite. Se va poniendo en una cazuela de barro. Seguidamente se ponen las setas en la sarten. Cuando estén rehogadas se incorpora el vino, se le da unas vuelas y se añade la nata, el perejil y la cucharadita de harina. Se va espesando y cuando lo esté, se añade todo a la cazuela de barro. Se lleva la cazuela al horno que lo tendremos caliente. Temperatura de 210º durante 6 o 7 minutos.