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"Receta de tapas exquisitas. Tapas vascas de Donosti. Aprende a cocinar tapas como en el País Vasco con esta receta de cocina."
Receta de: danika
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Ajo, cebolla, pimiento morrón, pimiento verde, anchoas frescas y sal.
Se limpian las anchoas, quitando las cabezas y las espinas. Se cubren durante tres horas con vinagre y mientras tanto se pica bien la cebolla, los pimientos y el ajo. Se colocan las anchoas de una en una sobre una fuente y se echa por encima sal y la mezcla hecha anteriormente.
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Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
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