"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: aliya
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1 lata de pimientos del piquillo
varitas de cangrejo
gambas
sal
aceite
cebolla
perejil y ajo
vino blanco
la salsa de la de lata de los pimientos.
Se mezclan las varitas troceadas con las gambas cocidas y se rellenan los pimientos. Aparte hacemos una salsa de cebolla, con ajo, perejil, una pizca de sal, un chorrito de aceite y otro de vino blanco además del líquido de la lata de pimientos. esta salsa se deja hacer una rato y cuando esté en su punto la pasamos por el pasapurés. Volvemos a ponerla al fuego y ahora añadimos los pimientos ya rellenos, se deja cocer unos 10 minutos, moviendo la cazuela con la mano. Y ya están.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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