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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: rachel
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1) En una salten se sofríe el pollo troceado, alineado con un poco de canela, sal y pimienta y se
aparta en una olla.
2) En la misma salten sofreímos 2 pimientos rojos troceados junto con 200 grs de jamón
picado muy fino y 2 tomates que añadiremos en último lugar.
3) Se añade el sofrito también a la olla, se riega con un vaso de vino, se deja cocer hasta que
gaste casi todo el vino, se añade un poco de caldo de carne y se deja cocer 20 minutos. En la
última cocción se añaden 3 huevos duros bien picados y listo.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Karlos Arguiñano - Ka
Cocinero y presentador de TV con famoso hotel-restaurante KA en Zarauz.
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