"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: angelina
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El salmón en dos filetes, sin espina pero con piel
La mitad de su peso en sal
La mitad de su peso en azúcar
Hierbas aromaticas: Eneldo, Tomillo, Pimienta, etc..
Mezclar la sal, el azúcar y las hierbas. Poner en una bandeja, una parte de la mezcla, un filete de salmón, otra parte de la mezcla, el otro filete y acabar cubriendo con la mezcla. Tener en la nevera 24 horas. Cortar el salmón en filetes finos (como el ahumado) y servir en tostadas con mantequilla y limón.
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