Tarta de chocolate fondant

"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: emmanuel

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Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

250 gr de chocolate fondente 70%, 200 gr de mantequilla sin sal, 100 gr de azúcar glas, 4 huevos, 1 cucharada de harina, 1 cucharada de nata.

Preparación de la Receta:

Rallar el chocolate y fundirlo al baño María con una cucharada de nata líquida removiendo de vez en cuando y teniendo cuidado de que la temperatura no sea muy alta para evitar secar el chocolate.

Añadir la mantequilla en trocitos y el azúcar. Mezclar bien todos los ingredientes. Incorporar los huevos uno a uno batiendo enérgicamente.

Forrar un molde rectangular, engrasarlo con un poco de mantequilla y esparcir la harina.

Precalentar el horno a 180 grados. Rellenar el molde con la mezcla y hornear durante 25-30 minutos.

Dejar enfriar antes de desmoldar la tarta.

Servir cortada en rodajas con una crema inglesa clarita o un vasito de un ron añejo de buena calidad.