
Se cuece la coliflor entera. Una vez en su punto, se escurre un poco y se coloca en una fuente honda de porcelana o cristal (resistente al horno). Se ...
Cómo cocinar la coliflor: Se separan los ramos de la coliflor cuando se quiere tener suelta; si no se ahueca el centro cortando lo más posible el ...
Se cuece la coliflor en ramilletes . Una vez bien escurrida, se coloca en una fuente o besuguera de cristal o porcelana resistente al horno. En una ...
Se hará salsa de tomate y se reserva al calor. Se cuece la coliflor dejando sólo los ramos, sin troncos, o pelando éstos para que una vez cocidos ...
Se cuece la coliflor entera. Se deja escurrir muy bien y enfriar. Se hace la salsa mayonesa clásica o bien en la batidora (ésta resulta muy bien ...
Se cuece la coliflor en ramilletes . Una vez cocida y bien escurrida, se coloca en la fuente donde se vaya a servir y se rocía con la vinagreta ...
Se prepara y se cuece la coliflor en ramilletes, pero cuidando de que no se deshagan. Aparte se hace la masa de envolver. En una ensaladera se pone ...
Se cuece la coliflor. Si los ramilletes son muy abultados, es mejor partirlos en dos para que queden algo más planos. Una vez bien escurrida la ...
Se separan los ramos de la coliflor cuando se quiere tener suelta; si no se ahueca el centro cortando lo más posible el tronco del centro. Para ...
Cocer la coles y poner en una fuente resistente al horno (cristal o porcelana) y se espolvorean con 75 gr. de gruyere rallado; se meten al horno ...
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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