En una sartén con un chorreón de aceite y pellizco de sal, pochamos la cebolla y el ajo picaditos y los pimientos troceados en juliana. Cuando ...

Desalar el bacalao en agua fria unas 24 horas. (cambiar el agua a las 12 horas) Picar la verdura y pocharla añadir el bacalao y escurri bien porque ...

Se pican fino los pimientos y la cebolla y se ponen a pochar en una cacerola con aceite. Una vez que está todo muy tierno, se le añade el bacalao ...

Rehogamos la cebolla con el pimiento, todo bien picado, y añadimos el bacalao desmigado y desalado. Una vez que está bien hecho, se añaden los ...

Poner la cebolla picada a freír. Cortar la berenjena en cuadraditos y añadir a la sartén con la cebolla y dejar a fuego lento hasta que este casi ...

Cortar en láminas los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. Incorporar ...

Cortar en láminas la patata, los calabacines y la cebolla. Freír en una sartén que quepa todo bien porque si no sueltan toda el agua y se cuecen. ...

En un poco de agua (una taza) se va echando Harina poco a poco hasta lograr una salsa mas suave que un Yogurt, echas una cucharada en el aceite ...

Se le da un hervor a los camarones y se escurren bién (esto es opcional: conozco gente que los usa crudos). Se mezclan las harinas con el agua. ...

En una sartén con un poco de aceite de oliva se sofríe ajo y cebolla picados, se le agrega la carne picada, sal, pimienta y una pizca de nuez ...