Ingredientes Principales

1/2 Kg. carne de pulpa de res

1 Pechuga de pollo sin piel

16 Camarones crudos medianos

1 Pimiento verde

1/2 Cebolla

2 Tiras de tocino

4 Rebanadas de jamón

Sal, pimienta y ajo en polvo

Agua

Preparación de la Receta:

Se cortan en cuadros regulares la carne y la pechuga. A los camarones se

les quita la cáscara, la cabeza y se desvenan y se parten a la mitad. Se sazonan

los ingredientes con sal, pimienta, ajo al gusto y se dejan reposar. La

cebolla, el pimiento, el tocino y el jamón se cortan en cuadros chicos. Todos

los ingredientes se ensartan de forma alternada en un trinche especial para

cocinar alambre y se pone a la parrilla. También se pueden guisar en una

cacerola, primero la carne con el tocino. En término medio se ponen los

camarones, el pollo, el jamón y la cebolla y por último el pimiento verde

hasta quedar crujiente.



Carbohidratos por porción: 1.8 grs

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