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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: riley
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1) En un recipiente con agua fría y sal, se dejan algunas horas en remojo 1 kg de almejas para
que suelten bien la arena.
2) En una sartén se rehoga 1 cebolla picada y seguidamente se añaden las almejas.
3) Cuando las almejas se empiecen a abrir se agrega un vaso de vino blanco, una cucharadita
de pimentón dulce y picante, el laurel, el perejil y finalmente, la harina.
4) Se deja cocer todo junto durante 10 minutos, removiendo constantemente para evitar que
la harina haga grumos hasta que la salsa espese y listo.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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