"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: alfredo
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· Harina de maíz blanco precocida.(se consigue en Mercadona
Harina P.A.N)
· Agua.
· Sal.
· Aceite de oliva
· Chorizo o queso .....Atún o al gusto, para el relleno.
· 2 ½ Tazas de agua.
· 2 tazas de harina P.A.N.
· 1 cucharadita de sal.
· 1 tazita de aceite de oliva
Ponga el agua en un recipiente, añada la sal y agregue lentamente la harina P.A.N. Mezcle continuamente hasta obtener una masa homogénea.
Luego hacer bolitas del tamaño de tu mano y aplastarlas dándole forma circular.
Aparte, colocar a calentar un sartén de teflón con unas gotitas de aceite (para que queden doradas).
A temperatura media colocarlas en la sartén previamente caliente dejarlas unos 5 minutos por un lado y otros 5 por el otro hasta que adquieran un color dorado ...tostaditas...y listo ya están.
Ahora puedes abrirlas por la mitad y rellenarlas a tu gusto....hummm con chorizo....queso o lo que tú quieras...
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