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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: alexa
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306 personas han consultado esta receta
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1) En una salten se sofríe echando 1º cuatro ajos picados, ½ cebolla picada, unas habas y
medio pimiento verde troceado. 2º se sofríe también en conjunto un poquito de jamón
serrano picado muy menudo y una morcilla curada también muy bien picada.
2) Se añade a la salten un chorrito de tomate frito, unas setas troceadas y agua abundante.
3) Cuando lleve 5 minutos cociendo se añaden tres puñados de arroz, se deja cocer otros 20
minutos y listo.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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