"Receta de tapas exquisita. Tapas para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta de tapas."
Receta de: jordon
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4 endibias
200 gr. de salmón ahumado
50 gr. de gamba pelada
1 taza de mayonesa
1 cebolleta
1 cucharadita de mostaza
2 cucharadas de zumo de limón
Separar las hojas de fuera de las endibias, lavarlas, secarlas y reservar.
Mezclar en un cuenco, la mayonesa con la mostaza y el zumo de limón.
Picar la cebolleta y la parte interior de las endibias, mezclarlas con las gambas, la mitad del salmón picado, y la mezcla de mostaza y mayonesa.
Rellenar las hojas de endibias reservadas con el preparado y adornar con un trocito del salmón restante.
Introducir en el frigorífico un rato para servirlas bien frías.
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