Brécol rebozado

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: carla

Puntúa la receta (25 votos)

78 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

120 g de harina integral
Sal
Pimienta
3 huevos
150 g de yogur
1 cucharadita de comino
600 g de brécol
300 ml de aceite de oliva
Unas rodajas de limón

Preparación de la Receta:

Preparas una masa con la harina, un poco de sal, los huevos, el yogur y las especias, y la dejas reposar 15 minutos.
Limpias el brécol, lo lavas y lo secas. Lo separas en tronquitos y cortas en trozos los rabitos.
Calientas el aceite. Sumerges el brécol en la masa de rebozar y la fríes en el aceite hasta que se dore.
La escurres en papal de cocina y la sirves adornada con las rodajas de limón.
(Lo puedes acompañar de queso fresco a las hierbas o un dip, p.e. De melocotón y mostaza).