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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: noe
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78 personas han consultado esta receta
solomillo de ternera
calabacín
champiñones
tomates
bacon
nata
pimienta verde
Se trocea el calabacín, el tomate, los champiñones, y el solomillo. Se fríe todo y se coloca en un pincho.
A el jugo que suelta el solomillo se le añade la pimienta verde, un poco de coñac, se flambea, y se le añade la nata, se deja reducir. Se le añade por encima.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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