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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: juan-manuel
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97 personas han consultado esta receta
1/2 taza mantequilla (125ml)
1 taza azúcar (250ml)
1 cucharadita vanilla (5ml)
2 huevos
1/2 taza harina (125ml)
1/3 taza cocoa sin azúcar (80ml)
1/4 cucharadita levadura en polvo (Royal)
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de nueces picadas (opcional) (125ml)
Calentar el horno a 180º. Engrasar un molde cuadrado de 22 x 22 x 2 aprox. Trabajar la mantequilla, azúcar y la vanilla. Añadir los huevos y mezclar bien. Aparte, mezclar la harina, cocoa, la levadura y la sal y añadir a la mezcla de huevos. Si se usan nueces añadir ahora. Poner la masa en el molde. Hornear de 20 - 25 minutos o hasta que se empieza a separar de los lados del molde. Enfriar dentro del molde. Cortar en cuadrados.
Hay veces que se pone una crema de chocolate encima.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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