"Receta de cocina italiana. Exquisita receta italiana. Cocina italiana exquisita para los paladares más finos. Cocina italiana explicada paso a paso."
Receta de: miguel
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350 gr de bucatini, 150 gr de panceta cortada en trocitos, 800 gr de tomate natural en trozos, 100 gr de queso pecorino rallado, 1/2 vaso de vino blanco, guindilla roja seca molida, aceite extravirgen de oliva.
En una sartén poner la panceta, aceite y una pizca de guindilla y sofreir hasta que esté dorada; bañar con el vino blanco y añadir el tomate. Salar y dejar cocer unos minutos.
Cocer los bucatini en abundante agua salada hasta que estén al dente, escurrirlos y unirlos a la sartén con la salsa de tomate.
Añadir el pecorino y mezclar hasta que estén bien amalgamados todos los ingredientes.
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