Ingredientes Principales

Pan de días anteriores
leche caliente con piel de limón o canela (al gusto)
azucar
2 o 3 huevos (según cantidad de pan)
ralladura de limón
caramelo líquido (fondo molde)

Preparación de la Receta:

Se calienta la leche con la piel de limón o canela, se vierte encima del pan cortado en trocitos, se deja reposar el pan (si hace falta se añade un poco más de leche), se mueve el pan con un tenedor para que se vaya desaciendo. Cuando está todo blando se le añade azucar (al gusto) y los huevos batidos. Se revuelve todo y se echa en el molde caramelizado. Al horno, que puede ser al baño de María o normal. Cuando se pincha y sale la aguja limpia, ya está. Últimente, por eso de ahorrar tiempo y dinero, lo hago en el microondas, 20 minutos al 75% de potencia, queda también excelente, como una especie de flan. Incluso se puede pasar por el chino el pan cuando está blando y queda todavía con mas textura de flan.¡¡¡Fácil a que si!!! Probarlo, ya vereis que es delicioso y tenemos postre para varios días.

Esta es la receta base, al preparado anterior, se le puede añadir: pasas, nueces y piñones; frutas escarchadas; chocolate en polvo, etc... en la variedad está el gusto.

Navegar por Categorías