Ingredientes Principales

2 plátanos maduros

2 huevos

1 y 1/2 cucharadas de harina

1 cucharadita pequeña de jengibre

1 cucharadita pequeña de levadura en polvo

Aceite de oliva

Pimienta

Sal

Preparación de la Receta:

Preparar un puré con los plátanos y mezclar con los huevos enteros, agregar la harina en forma de lluvia junto a la levadura, el jengibre, la sal y la pimienta.

Calentar el aceite en una sartén e ir echando porciones de pasta con una cuchara.

Retirar una vez dorados

Escurrir sobre papel de cocina y servir con carnes o aves como guarnición.

Nota:

Para guarnición de platos de carne

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