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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: zavion
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105 personas han consultado esta receta
2 plátanos maduros
2 huevos
1 y 1/2 cucharadas de harina
1 cucharadita pequeña de jengibre
1 cucharadita pequeña de levadura en polvo
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Preparar un puré con los plátanos y mezclar con los huevos enteros, agregar la harina en forma de lluvia junto a la levadura, el jengibre, la sal y la pimienta.
Calentar el aceite en una sartén e ir echando porciones de pasta con una cuchara.
Retirar una vez dorados
Escurrir sobre papel de cocina y servir con carnes o aves como guarnición.
Nota:
Para guarnición de platos de carne
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
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