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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: ellie
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288 personas han consultado esta receta
Calabacín
chipirones
manitas de cerdo
cebolla, consomé.
Se cuecen las manitas de cerdo, mientras que por otro lado es cocían un salteado con los chipirones y la cebolla. Al salteado se le añade las manitas cocidas y deshuesadas con un poco de consomé. Para terminar de preparar el plato se corta el calabacín en rodajas gruesas y se le da un escaldado, para terminar rellenándolo con el salteado de chipirones y las manitas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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