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"Receta de tapas exquisita. Tapas para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta de tapas."
Receta de: clinton
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41 personas han consultado esta receta
8 tartaletas
200 gr. de champiñones
4 huevos
1 cucharada de mantequilla
2 cubiletes de zumo de limón
Sal, al gusto
Pimienta molida, al gusto
1 cucharada de perejil picado
Lavar muy bien los champiñones, secar y picar menuditos.
Colocar los champiñones en un cazo al fuego con la mantequilla, sal, pimienta y el zumo de limón, tapar y cocer a fuego lento unos 10 ó 15 minutos.
Cuando los champiñones estén cocidos, agregar los huevos batidos sin apartarlos del fuego, removiendo con una cuchara de madera hasta que estén cuajados.
Rellenar las canastillas y espolvorear con el perejil.
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