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"Receta de cocina exquisita. Receta de cocina para los paladares más finos. Recetas de cocina explicada paso a paso. Conviértete en un chef de cocina."
Receta de: ricard
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277 personas han consultado esta receta
-Miel
-Nueces
-Caramelos de miel
Desmoldar la cuajada en un plato. Poner a reducir la miel en una sartén y
añadir las nueces. Poner encima de la cuajada. Acabar rompiendo unos
caramelos de miel por encima y unas hojas de menta. Sacamos el pollo del
horno y lo emplatamos.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
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