Ingredientes Principales

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Preparación de la Receta:

Hala me sacudo las telarañas y palante, y así aprovecho para contaros sobre la cena que tuve el jueves pasado en casa. Como Angelito se ha metido a cocinero sólo pesenté un par de platos.
Uno , que tuvo mucho éxito, fueron unos champiñones rellenos de gambas, puerro y queso. Con estos tres ingredientes, en proporción pareja, hice una mezcla que piqué bien en la máquina para que quedara finita. Le añadí unas cucharadas de leche para que amasara bien,sal y pimienta negra recién molida.
Los champis ,de tamaño rellenable, bien limpitos y sin rabito ( los tallos sirvieron para hacer una crema, junto con una patata, una cebolla y algo de leche, y la comimos al día siguiente). Se rellenan y los puse en el horno precalentado durante unos veinte minutos, tiempo éste aproximado por aquelllo de que cada horno es diferente.
El queso que uso, ya lo habré comentado alguna otra vez, es de la marca El Caserío la variedad de cuatro quesos rallados. Lo usamos para todo: en sopas, en ensaladas, en rellenos, para gratinar.

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