Chicharrones

"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: cullen

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Tocino de cerdo con carne pegada
sal

Preparación de la Receta:

El tocino que compre para chicharrones no debe ser ni muy grueso ni muy delgado con objeto de que tueste la corteza. Corte los chicharrones en tiras de unos 7 cms.y luego haga unos 2 cortes de forma perpendicular sin llegar a cortar la corteza. Ponerles un poco de sal y dejarlos reposar por 2 horas. Ponerlos en una sartén honda a fuego medio con agua que los cubra hasta que se se consuma todo el agua, a partir de este momento se empezaran a freír en su propia grasa procurando que queden con la corteza hacia arriba. Sacarlos cuando se vean tostados y sin grasa.