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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: destiny
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1) En una sartén se fríe 1 Kg. de chuletas con sal y pimienta a fuego vivo para que queden
bien doradas.
2) En otra sartén, se fríe 1 Kg. de patatas cortadas en trozos de unos 2 centímetros de ancho
con sal y pimienta.
3) Se pela una cabeza de ajos se machaca en el mortero se le agrega agua y vinagre,
mezclándolo bien y se reparte este majado entre las dos sartenes, se les espolvorea una
poquita de azúcar para dejarlas cocer a fuego lento unos 15 minutos.
4) Se sirve poniendo las chuletas y las patatas juntas en la misma fuente y listo.
Joan Roca - El Celler de Can Roca
El quinto mejor cocinero del mundo, especializado en cocina catalana.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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