Cocochas y tripas de bacalao con garbanzos

"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
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Cocochas y tripas de bacalao con garbanzos

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Preparación:

45 Min

Personas:

Dificultad:

Difícil

Precio:

Ingredientes Principales

20 cocochas de bacalao, 3 tripas de bacalao,

100 g de garbanzos (cocidos), caldo de pescado, ajo,

cebolla, perejil, sal.

Preparación de la Receta:

Limpiar muy bien las tripas cortadas en juliana fina, cortar la cebolla muy fina y pocharlas con un poco de ajo picado en aceite.

Guisar las tripas con cebolla; añadir un poco de caldo de pescado y los garbanzos, rectificar de sal. Pochar las cocochas con un poco de aceite y terminar de cocerlas con el potaje de tripas y garbanzos.

Colocar las cocochas y los garbanzos un poco ?estéticos?.