
"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
Receta de: receta-para-diabeticos
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1/2 cordero de leche, agua , sal.
Así se evitan posibles malos sabores. El recipiente para el asado debe ser de barro para que la cocción se realice de forma uniforme. Calentar el horno a 280º antes de introducir la carne. Colocar el cordero en la cazuela de barro con las costillas hacia arriba y añadir agua hasta cubrir dichas costillas. Salar e introducir en el horno. Cocer durante 3/4 de hora. Cuando la carne esté dorada, dar la vuelta al cordero.
Dejar cocer durante otros 3/4 de hora ?regando? ahora continuamente el cordero con el jugo que va desprendiendo. Se obtiene así una carne tierna a la vez que tostada por el exterior.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Jamie Oliver
Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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