Corderito de leche asado en su jugo

"Receta para diabéticos. Receta exquisita para toda la familia. Receta sana y de temporada. Una deliciaso receta recomendada para diabéticos."
Receta de: receta-para-diabeticos

Puntúa la receta (23 votos)

82 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

70 Min

Personas:

Dificultad:

Difícil

Precio:

Ingredientes Principales

1/2 cordero de leche, agua , sal.

Preparación de la Receta:

Así se evitan posibles malos sabores. El recipiente para el asado debe ser de barro para que la cocción se realice de forma uniforme. Calentar el horno a 280º antes de introducir la carne. Colocar el cordero en la cazuela de barro con las costillas hacia arriba y añadir agua hasta cubrir dichas costillas. Salar e introducir en el horno. Cocer durante 3/4 de hora. Cuando la carne esté dorada, dar la vuelta al cordero.

Dejar cocer durante otros 3/4 de hora ?regando? ahora continuamente el cordero con el jugo que va desprendiendo. Se obtiene así una carne tierna a la vez que tostada por el exterior.