Corvina al horno

"Receta de pescado exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar esta receta de cocina."
Receta de: jovanny

Puntúa la receta (20 votos)

95 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Intermedia

Precio:

Ingredientes Principales

1 ½ Kg. de corvina, cortada trozos gruesos, limpia y sin escamas

6 dientes de ajos

1cebolla

2 tomates rojos y grandes

1 cucharada de pimentón

2 vasos de agua o, 1 de vino blanco

Aceite de oliva

Una pizca de comino molido

Orégano

Sal

Preparación de la Receta:

En una fuente para hornear, poner aceite, después la corvina y espolvorearla con el comino molido y el orégano.

En una sartén, se sofríen en aceite los dientes de ajos enteros, sin que lleguen a dorarse mucho, la cebolla cortada a cascos, los tomates partidos y una cucharada de pimentón. Procurar que no cueza mucho el sofrito.

Agregar este sofrito sobre la corvina colocada en al fuente. Añadir el agua o el vino.

Meter al horno a 180º C, hasta la total cocción del pescado.