Crema de aguacates

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: mckayla

Puntúa la receta (29 votos)

980 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

2 aguacates grandes
500 ml de leche
75 ml de nata líquida
el zumo de medio limón
una cucharadita de Tabasco
cebollino picado
sal y pimienta negra molida

Preparación de la Receta:

1. Pelar y deshuesar los aguacates, machacar la pulpa con el zumo de limón hasta que quede una masa muy cremosa (se puede utilizar la batidora)
2. Agregar la leche y continuar batiendo
3. Salpimentar al gusto, añadir el Tabasco y dejar enfriar en el frigo hasta el momento en que se vaya a servir
4. Minutos antes de servir, sacarla del frigorífico, incorporar la nata y decorarla con el cebollino.

Yo en lugar de cebollino, le pongo de adorno gambas cocidas y peladas (en el libro también recomiendan esta alternativa pero picando las gambas, yo las prefiero enteras).