Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
Buscador de Recetas (Ingredientes, Platos, Bebidas...)
"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: brody
Puntúa la receta (23 votos)
80 personas han consultado esta receta
Pulpa de dos melones grandes y muy dulces
1 litro y ¼ de caldo blanco(yo uso de vegetal o de pollo flojo)
1 litro y ½ de nata liquida
1 copa de Oporto
1 cucharada de maizena
sal y pimienta
40 bolas de melón
Se cuece la pulpa del melón con el caldo; cuando comience a hervir, se añade la maizena previamente diluida en el Oporto, Se salpimienta y se cuece unos minutos.
Se pasa la crema por la batidora y se deja enfriar.
Se añade la nata liquida y voila !!
Nota: Se puede añadir bolas de sandía para darle color a la
presentación. Se puede añadir hojas de hierbabuena también.
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.

Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Descubre una selección de recetas con chocolate, postres, helados, tartas, chocolate blanco, negro, con leche, etc

Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...

Descubre una selección de recetas a base de pasta: raviolis, macarrones, espaguetis, canalones, etc...