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"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: linda
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31 personas han consultado esta receta
1 kg. de tomates maduros
1 pimiento rojo
1 diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Sal y pimienta .
Lavar y cortar en trocitos pequeños los tomates y el pimiento rojo, eliminando las semillas. Pelar el diente de ajo. Triturar con la ayuda de una batidora eléctrica los tomates, pimiento y ajo junto con el aceite de oliva y el tomate, hasta conseguir un puré líquido. Pasar el puré por un colador chino. Sazonar con sal y pimienta al gusto, guardar en nevera al menos 2 horas .
Santi Santamaría - Racó Can Fabes
Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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