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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: eleanor
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112 personas han consultado esta receta
200 g. de azúcar
70 g. maizena
750 g. leche
1 huevo
Mezclamos el azúcar con la maizena, añadimos un poco de leche y removemos hasta que se disuelva, añadimos el huevo, mezclamos, y echamos encima sin parar de remover con unas varillas el resto de la leche hirviendo. Ponemos todo junto a cocer removiendo y rascando bien el fondo para que no se pegue y paramos en cuanto empiece el primer hervor.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Uno de los cocineros más influyentes del Reino Unido. Presentador de TV.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
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