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"Receta de cocina exquisita. Una delicia para los paladares más finos. Aprende a cocinar con esta receta."
Receta de: jenna
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Esta receta se ha hecho en mi casa "de toda la vida", lo especial de esta receta es que los crepés van fritos.
Hacer una masa de crepés con la receta anterior y formar unos crepés de unos 15-18 cm de diámetros. Hacer una bechamel espesa y añadirle atún en conserva desmigado (si es fresco cocerlo en un caldo corto) rellenar los crepés con la bechamel y doblarlos como si fuesen una empanadilla, cerrando los bordes con un poco de huevo batido. Rebozarlos en harina y huevo y freírlos en abundante aceite. Servir calientes.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
Heston Blumenthal - The Fat Duck
El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
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