Crepes de manzana

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: henry

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Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

60 grs. de azúcar
75 grs. de mantequilla
250 grs. de harina
3 huevos
1 copa de cognac
Calvados
1/2 litro de leche

Puré de manzana:
1/2 kg. de manzanas reinetas
70 grs. de azúcar
70 grs. de mantequilla
Un poco de agua

Preparación de la Receta:

Se coloca en un recipiente el azúcar, harina, mantequilla derretida, huevos, la copa elegida y se bate incorporando la 1eche. Se pasa todo ello por un colador. A continuación se harán en una sartén untada con mantequilla y añadiendo un poco de la mezcla cada vez, haciéndose por las dos caras.
Puré de manzana: Pelar las manzanas y trocearlas, colocar en una cazuela junto con la mantequilla, el azúcar y un poco de agua. Una vez en su punto dejarlo templar. Para servirlo rellenar con el pur‚ y meterlo al horno muy caliente, rociando con el licor a gusto.