ENSALADA CON ROMESCO

"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: jonathan

Puntúa la receta (20 votos)

53 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 escarola

2 dientes de ajo

1 ñora

100 gr. de avellanas

1 guindilla

aceite de oliva

vinagre

1 pizca Avecrem pollo bajo en sal

Preparación de la Receta:

Freír en una sartén con aceite, el pimiento sin semillas (la ñora), la guindilla, las avellanas y los

ajos.

Sacar de la sartén y poner en un mortero, machacándolo todo hasta conseguir una pasta fina.

Agregar el vinagre y el aceite de freír las avellanas. Sazonar con Avecrem pollo bajo en sal y

batir para que quede todo bien mezclado.

Limpiar la escarola y escurrirla bien. Mezclarla con la salsa y dejar reposar antes de servir.