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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: hunter
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281 personas han consultado esta receta
400 gr. de habas baby congeladas
1 loncha gruesa de panceta
4 patatas cocidas
1 cucharada sopera de miel
1 cucharada sopera de vinagre
un pellizco de Avecrem pollo
pimienta
aceite
Cocer las habas y ponerlas en un bol con agua fría y un pellizco de Avecrem pollo. Cortar la
panceta en trozos pequeños y freírla en un poco de aceite.
Cuando esté bien dorada, verter el vinagre y la miel y mezclar. Poner las habas y las patatas
cortadas a trocitos en una ensaladera. Agregar la panceta y el jugo. Sazonar con Avecrem y
pimienta.
Pedro Subijana - Akelarre
Uno de los mejores chef vascos formado en Zarauz, con restaurante de 3 estrellas.
Ferran Adrià - El Bulli
El mejor chef del mundodurante varios años, premiado por la Guía Michelin.
Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).
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