Ingredientes Principales

-Dos tomates de ensalada maduros tamaño pu?o
-400 gr de pasta (yo uso espirales)
-Dos lonchas de fiambre de jamon para hacer tacos
-Un poco mas que de jamon pero de queso fresco para hacer tacos tambien
-Aceitunas deshuesadas partidas a la mitad
-Dos latas medianas de Atun en aceite
-Oregano
-Mayonesa
-Aceite y vinagre
-Sal

Preparación de la Receta:

Ponemos a cocer la pasta , con un poquito de sal , yo no le hecho ni mantequilla ni un chorrito de aceite porque si no después la pasta no absorbe bien la salsa
Mientras cortamos los tomates , jamón , aceitunas , queso fresco en tacos , las aceitunas a la mitad y lo metemos en un bol suficientemente grande menos el queso fresco Abrimos las latas y yo nunca le hecho ese aceite , aunque sea de oliva , pero si quieres echarle el aceite puedes , pero le dará más sabor a atún
Una vez que tengamos todos los ingredientes menos la pasta  y el queso fresco en el bol la aliñamos con vinagre y aceite de oliva al gusto , pero queda mejor con un buen chorretón de aceite y otro de vinagre , una pizca de sal y una buena cantidad de orégano ,que se vea el aliño en el bol en el fondo vamos , lo mezclamos bien y lo dejamos un rato para que vaya mezclando sabores todo Una vez cocida la pasta la escurrimos y con agua fría la templamos , hasta que al poner la palma de la mano encima notemos un calorcillo muy tenue , ese es el mejor momento para añadir la pasta al bol con los demás
ingredientes Mezclamos todo muy bien y dejamos un par de minutos para que la pasta absorva alvo del aliño , después incorporamos el queso fresco , y lo hacemos ahora para que no se rompan los trozos con tanto remover Añadimos mayonesa al gusto , yo mas o menos le hecho 3 cucharadas cargadas soperas , pero eso es ir probando , incluso la podéis dejar con poco mayonesa y dejar el bote en la mesa y cada uno que le añada mas si quiere

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