Ingredientes Principales

- 1 pimentón rojo
- 1 pimentón verde
- 1 yema de huevo
- 2 cebollas frescas
- 200 gr de queso feta (El queso feta es un queso de cabra fresco, en Chile sería quesillo de cabra)
- 1 cucharada sopera de vinagre
- 4 cucharadas de sopa de aceite de oliva
- 1 ramo de albahaca
- Algunas hojas de apio
- Sal y pimienta

Preparación de la Receta:

1- lave los pimentones. córtelos en dos. saque el pedúnculo las pepas y los lados blancos. corte la carne en finos rebanadas. Pele y pique los cebollas.
2- disponga los pimentones y las cebollas en una fuente para ensalada. sale, salpíquelos de vinagre y mezcle. deje en espera.
3- corte la féta en cubos. lave las hojas de apio y de albahaca. Estílelos y córtelos.
4- Gotee los pimentones y las cebollas, póngalos en la fuente para ensalada con el feta.
5- Pimiente, enpolve de finas hierbas y riegue de aceite de oliva.
Mezclelo todo y sirva.

Navegar por Categorías