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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: henry
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133 personas han consultado esta receta
1 bolsa de rúcula
1 mango
80 gr. queso azul
2 puñados de nueces
1 cucharada de miel
4 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta
½ pastilla Avecrem verduras
Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y cortarla en dados. Cortar el queso azul en daditos.
Preparar la vinagreta:
Introducir la miel y el vinagre en un bol, añadir ½ pastilla de Avecrem verduras y pimienta.
Batir con un tenedor hasta que se diluya. Agregar poco a poco, el aceite sin dejar de batir.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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