ENSALADA DE RÚCULA CON MANGO Y QUESO AZUL

"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: henry

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ENSALADA DE RÚCULA CON MANGO Y QUESO AZUL

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Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

1 bolsa de rúcula

1 mango

80 gr. queso azul

2 puñados de nueces

1 cucharada de miel

4 cucharadas de aceite de oliva

2 cucharadas de vinagre de manzana

pimienta

½ pastilla Avecrem verduras

Preparación de la Receta:

Pelar el mango, separar la pulpa del hueso y cortarla en dados. Cortar el queso azul en daditos.

Preparar la vinagreta:

Introducir la miel y el vinagre en un bol, añadir ½ pastilla de Avecrem verduras y pimienta.

Batir con un tenedor hasta que se diluya. Agregar poco a poco, el aceite sin dejar de batir.