ENSALADA TEMPLADA


"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: cooper

puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta puntuación receta Puntúa la receta (8 votos)


573 personas han consultado esta receta

Preparación:
15 Min
Personas:
4
Dificultad:
Fácil
Precio:
precio receta

Ingredientes Principales

1 lechuga

100 gr. de queso emmental

100 gr. de jamón de York

100 gr. de bacón

pan frito a trocitos

50 gr. de pasas de Corinto

50 gr. de piñones

1 lata de champiñones

1 copa de coñac

Para la salsa:

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de nata líquida

1 cucharada de azúcar

un pellizco de Avecrem pollo

1 dl. de aceite


Preparación de la Receta:

Picar la lechuga y colocarla en la ensaladera junto con el queso emmental a tacos y el jamón de

York a tiritas, el pan frito, los champiñones cortados a tiritas, los piñones y el bacón a tiras y frito.

Añadir a la lechuga junto con las pasas previamente maceradas en el coñac.

Batir la mostaza y la nata líquida, 2 cucharadas de coñac, el azúcar y el aceite y añadir un pellizco

de Avecrem pollo.

Se bate todo bien hasta conseguir una salsa para cubrir la ensalada.

Navegar por Categorías


Cocineros con estrellas Michelin


Recetas de cocina de Heston Blumenthal

Heston Blumenthal
(3 estrellas)

Heston Blumenthal - The Fat Duck

El segundo mejor cocinero del mundo para la Guía Michelin. Cocinero inglés.

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Martín Berasategui

Martín Berasategui
(3 estrellas)

Martín Berasategui

Cocinero vasco con restaurante en Lasarte (3 estrellas Michelin).

Ver todos los cocineros

Cocineros famosos
Recetas de cocina de Carme Ruscalleda

Carme Ruscalleda
(3 estrellas)

Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.

Ver todos los cocineros

publicar receta

Qué recetas más ricas!

Recetario

Recetario

Recetario completo

Descubre todas las últimas ordenado por categoría: arroz, carne, pasta, pescado, verdura, sopas, postre, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de sándwich

Amantes de Sandwich

Recetas de sándwich

Descubre una selección de sándwichs y bocadillos para toda la familia: vegetal, salchicha, hamburguesa, atún, etc...

Descubre las últimas recetas

Recetas
Recetas de ensaladas

Deliciosas ensaladas

Recetas de ensaladas

Descubre una selección de recetas de ensaladas de temporada: lechuga, zanahoria, tomate, etc...

Descubre las últimas recetas