Ingredientes Principales

250 gr. de espirales

250 gr. setas de temporada

3 dientes de ajo picados

2 hojas de lechuga rizada

2 cucharadas de cebollino picado cortadas en juliana

8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

Preparación de la Receta:

Limpiar y cortar las setas a trocitos. Reservar. En una ensaladera, mezclar la Espirales cocidas y

enfriadas con la lechuga y el cebollino. Salpimentar y rociar con dos cucharadas de aceite. Remover

bien y reservar.

Antes de servir, colocar una sartén a fuego vivo con el resto del aceite y los ajos. Cuando éstos

empiecen a dorarse, incorporar las setas. Saltearlas unos minutos y salpimentar. Añadir sobre las

espirales y remover. Servir inmediatamente.

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