ENSALADA TIBIA GRIEGA DE QUESO CON CINTAS BICOLOR

"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: levi

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ENSALADA TIBIA GRIEGA DE QUESO CON CINTAS BICOLOR

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Preparación:

15 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

250 gr. lirios con huevo el pavo

100 gr. tomates enanos

2 cucharadas de berros frescos partidos por la mitad

150 gr. queso de cabra tierno cortado a taquitos

50 gr. piñones

30 gr. pasas de corinto

1 cucharadita de pimienta negra en grano

8 cucharaditas de aceite de oliva extra virgen

sal y pimienta

Preparación de la Receta:

En una ensaladera, colocar las cintas cocidas y enfriadas junto con los berros, los tomates y el

queso. Salpimentar y regar con 2 cucharadas de aceite. Reservar.

Antes de servir, poner una sartén al fuego con el resto del aceite, los piñones, la pimienta y las

pasas. Saltear todo junto unos segundos y cuando empiecen a dorarse, retirar del fuego y añadir

inmediatamente sobre las cintas. Remover bien y servir.