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"Receta de ensaladas exquisita. Ensalada típica de la cocina española. Ensalada para los paladares más finos. Ensalada explicada paso a paso."
Receta de: hayden
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973 personas han consultado esta receta
250 gr. pajaritas con huevo El Pavo
4 pimientos rojos asados pelados y cortados a trocitos
3 dientes de ajo
400 gr. bacalao desalado y desmenuzado
1 cucharada de perejil picado
sal y pimienta
8 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
En una ensaladera, poner las pajaritas cocidas y escurridas junto con los pimientos, los ajos, el
bacalao y el perejil. Remover todo junto y aliñar con el aceite de oliva.
Salpimentar y dejar reposar 1 hora, como mínimo, en el frigorífico antes de servir.
Uno de los cocineros mas premiados por la Guia Michelin con 3 estrellas.
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Cocinero del restaurante El Raco de Can Fabes, situado en San Celoni.
Carme Ruscalleda - Sant Pau
Cocinera española con 3 estrellas y una de las mejores chef del mundo.
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