ESPUMA DE PLÁTANO

"Receta de cocina española. Exquisita receta española. Cocina española exquisita para los paladares más finos. Cocina española explicada paso a paso."
Receta de: gonzalo

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Preparación:

30 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

· 3 plátanos

· el zumo de una naranja

· 2 claras de huevo

· 3 cucharadas de azúcar

· canela en polvo

· una ramita de perejil

Preparación de la Receta:

Poner en un bol los plátanos pelados y troceados junto con el zumo de naranja.

Con una batidora haces un puré.

Bate las claras hasta que salga una espuma blanca, añade azúcar, y agrégaselo al puré de plátano.

Mézclalo todo bien.

Coloca la espuma en copas individuales y refrigéralo.

Sirve muy frío, espolvoreado con canela y adornando con una ramita de perejil.

Puedes acompañarlo con salsa de chocolate.