Ingredientes Principales

4 Medallones de filete de res

1 Taza de crema

Sal

Pimienta

2 Dientes de ajo

2 Cucharadas grandes de perejil picado

2 Cucharadas medianas de mantequilla

50 Grs. de queso duro rallado

Preparación de la Receta:

Los medallones se salan al gusto. En una cacerola se derrite una cucharada

de mantequilla y se fríen los filetes al término deseado. Por separado en un

recipiente se derrite la otra cucharada de mantequilla, se saltea el ajo finamente

picado, teniendo cuidado de no quemarlo. Se pone la crema con pimienta y sal

al gusto sin dejar de mover; por último el queso, y se saca antes que hierva.

Para servir, los filetes se bañan con la salsa y se espolvorea el perejil.



Carbohidratos por porción: 2.0 grs

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