Flan al queso

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: ayla

Puntúa la receta (15 votos)

40 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

500 cc de nata
50 gr. de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada
100 gr. de harina
4 huevos

Preparación de la Receta:

Forrar una flanera o un recipiente ad hoc dependiendo la forma que queráis tener, con pasta quebrada o hojaldre. Calentar 500 cc. de nata con 50 gr. de mantequilla; sazonar con sal, pimienta y nuez moscada rallada; Añadir 100 gr. de harina y mezclarlo sobre el fuego para obtener una crema consistente. Fuera del fuego, agregar a la crema las 4 yemas de huevo y 150 gr. de queso rallado. Agregar a esta composición 4 claras de huevo batidas a punto de nieve. Rellenar el molde previamente forrado y meter al horno a 200 grados durante 30 minutos. El flan esta hecho cuando metiendo una aguja de tejer sale esta completamente limpia.