Flaó (Torta de queso)

"Receta de cocina exquisita. Aprende a cocinar con esta receta. Receta explicada paso a paso, para ser una receta fácil de cocinar. Una delicia para los paladares más finos."
Receta de: itzel

Puntúa la receta (22 votos)

115 personas han consultado esta receta

pulsa para ampliar

Preparación:

25 Min

Personas:

Dificultad:

Fácil

Precio:

Ingredientes Principales

Para la masa:
250 gr. de harina
50 gr. de manteca de cerdo
1 huevo
30 gr. de azúcar
1/2 dl. de leche
1 cucharadita de anís seco
Una pizca de sal

Para el relleno:
400 gr. de queso tierno
250 gr. de azúcar
4 huevos
Unas 15 hojas de hierbabuena fresca

Preparación de la Receta:

Hacer un volcán con la harina y poner en el centro todos los ingredientes de la masa. Trabajar primero con un tenedor y luego con las manos, hasta formar una pasta homogénea, suave y elástica. Dejar descansar 15 minutos. Precalentar el horno a 160º. Preparar el relleno en un bol, batir un poco los huevos con el azúcar. Incorporar el queso, desmenuzado, trabajar un poco y añadir las hojas de hierbabuena picadas finas y el anís; mezclar bien. Extender con el rodillo la pasta preparada anteriormente, forrar un molde, de manera que cubra hasta el borde. Rellenar con el preparado del queso y llevar al horno una media hora. Dejar enfriar el "flaó" y espolvorear con azúcar glas.